Zmes za kruh je pripravljena zmes za enostavno peko kruha doma. Vsebuje moko, kvas in sol, potrebno je dodati samo še vodo in zmes je pripravljena. Po želji se lahko dodaja tudi druge dodatke npr: semena, vodo lahko nadomestimo z mlekom ali dodamo olje. Zmes je primerna za peko kruha v navadni pečici ali na avtomatu. Uporabimo jo lahko tudi za peko drugih slanih izdelkov iz kvašenega testa. Iz enega kilograma zmesi dobimo 1,5 kg belega, rahlega kruha