Jajčne Stelline/Zvezdice 7 so – glede na tehnološki postopek in sestavo – sušene jajčne testenine. Jajčne testenine so izdelane z mesenjem in oblikovanjem mlevskih izdelkov, vode in jajc. Na 1 kg mlevskih izdelkov vsebujejo najmanj 3 jajca ali 124 g jajčnega melanža ali ustrezno količino jajčnega prahu. Zvezdice 7 spadajo med kratke, jušne testenine.